La
apicultura es una de las principales actividades pecuarias, de gran importancia
socio económica y ecológica. La apicultura está asociada principalmente con la
producción de miel, polen, jalea real, cera y propóleos entre otros; no
obstante, las abejas indirectamente son esenciales para el equilibrio del medio
ambiente, debido a que, durante la recolección del polen y néctar de las
flores, favorecen la polinización y con ello, el proceso de reproducción de
infinidad de especies de platas; por lo tanto, la apicultura es una de las actividades
económicas y sociales más importantes a nivel mundial. La apicultura es una
actividad agropecuaria dirigida a la crianza de abejas, a las cuales se les
brinda un cuidado y manejo mediante procedimientos técnicos durante el proceso
de producción de la miel y otros derivados.
