La presente asignatura se divide en cinco temas dentro de las cuales se pretende que el alumno aprenda a identificar los microorganismos, así como el aislamiento, manejo, manipulación y aplicación de los mismos en la agricultura sustentable y áreas afines.
El primer tema aborda conceptos generales de Microbiología y como se relaciona esta disciplina con otras ciencias. En el segundo tema se abordan todos los factores, que se involucran en el cultivo microbiano, preparación de medios, características para la identificación (técnicas utilizadas para el aislamiento, selección y método de conservación de cepas), así como su crecimiento, propagación e importancia. En el tercer tema se identifican los factores ambientales que afectan el crecimiento, desarrollo y reproducción de microorganismos, tales como humedad y actividad del agua, presión hidrostática, temperatura, potencial de hidrógeno y nutrientes.
En el cuarto tema se aborda un estudio de los organismos procariotas y eucariotas, su clasificación, nomenclatura, morfología, estructura celular, metabolismo, mecanismos de reproducción, crecimiento, propagación y aplicaciones agrícolas.
Finalmente, en el quinto tema se analiza la importancia de los microorganismos en sistemas agrícolas, ambientales, industriales, biotecnológicos y de salud pública.
- Profesor: Blanca Estela Uviña Pérez